Ингредиенты:
-Курица - 200 грамм;
-Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
-Стручковая фасоль - 200 грамм;
-Яйцо куриное - 3 шт;
-Майонез для заправки салата - 4 ст.л;
-Чеснок - 1 зубчик;
-Растительное масло - 4 ст.л;
-Соль - по вкусу.
Приготовление:
возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль.
Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду, потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле. Переложите перец с чесноком на тарелку - пусть остывает.
Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.
Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец.
Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.
Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует.
Приятного аппетита!
Немає коментарів:
Дописати коментар